3 ricette per bevande ai fiori di buccia che sono ricche di benefici

In passato, il fiore di telang era considerato solo una pianta selvatica che cresceva nel cortile. Ultimamente questa pianta è sempre più famosa perché si ritiene che fornisca benefici per la salute. Inoltre, non è necessario essere confusi nell'elaborazione, perché ora ci sono ricette per varie bevande dai fiori di pisello facili da preparare.

L'unicità della farfalla

Il fiore di Telang è una vite che cresce nella maggior parte dell'Asia. I petali del fiore del telang hanno un colore blu scuro, mentre la base è bianca o gialla. Questo fiore ha un nome latino Clitoria ternatea.

Il colore blu del fiore di telang deriva dal contenuto di antiossidanti sotto forma di antociani. Come altri tipi di antiossidanti, gli antociani possono contrastare i radicali liberi in modo che le cellule del corpo siano sempre sane ed evitino danni prematuri.

Inoltre, si ritiene che il fiore del pisello farfalla sia benefico per la salute del cervello. In uno studio sulla rivista Farmacologia Biochimica e comportamento , i composti nel fiore di telang hanno il potenziale per migliorare la funzione cerebrale e ridurre l'attività cerebrale che scatena lo stress.

Il fiore di telang viene solitamente trasformato in polvere, colorante alimentare o essiccato per diventare una bevanda. Se consumato come bevanda, questo fiore ha un sapore insapore che ricorda il tè verde senza zucchero.

Le bevande di fiori freschi, secchi o in polvere hanno un caratteristico colore blu scuro. In modo univoco, questo colore blu può diventare viola quando viene somministrato un liquido acido come il succo di limone.

Ricetta melanzane

Fonte: frullatore verde

Curiosi di provare i benefici del fiore di pisello farfalla? Ecco una serie di facili ricette a base di fiori di pisello che puoi provare:

1. Tè ai fiori di pisello

Questa è la bevanda di piselli farfalla più comunemente prodotta, perché il processo è molto semplice. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

  • 200 ml di acqua calda
  • 1 manciata di sagù fresco o 10 petali secchi

Come fare:

  • Versa dell'acqua calda in un bicchiere o in una tazza.
  • Aggiungere i piselli e lasciar riposare per 15 minuti. Il colore blu del fiore di telang svanirà nel tempo in modo che l'acqua calda diventi bluastra.
  • Dopo che il fiore del pisello non emana più il suo colore, filtrare l'acqua dai petali rimanenti. Il tè ai fiori di Telang è pronto per essere servito.

2. Tè ai fiori di Telang e citronella

Le bevande ai fiori di telang e alla citronella sono utili per mantenere la salute orale, la produzione di globuli rossi e superare la flatulenza. Gli ingredienti includono:

  • 15 petali di fiori di pisello fresco
  • 5 gambi di citronella, tagliati a pezzetti
  • 1 litro d'acqua

Come fare:

  • Scaldare l'acqua a bollore, quindi aggiungere i piselli tritati e la citronella.
  • Cuocere fino a quando il colore blu non esce e si sente l'aroma della citronella.
  • Versare il tè in una teiera o filtrare in un bicchiere. Puoi aggiungere zucchero o miele per arricchire il gusto.

3. Citronella

La bevanda alla limonata con fiore di telang può fornire al tuo corpo vitamina C, rinfrescare l'alito, migliorare la digestione e mantenere la pelle sana. Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:

  • 1 litro di acqua bollita
  • 200 grammi di zucchero
  • 20 grammi di fiori di pisello essiccati
  • Spremi 8-10 limoni
  • Cubetti di ghiaccio se necessario

Come fare:

  • Metti 600 ml di acqua, zucchero e piselli secchi in una casseruola per fare uno sciroppo. Mescolare e rimuovere prima dell'ebollizione.
  • Coprite la pentola, quindi lasciate riposare per 10 minuti.
  • Dopo 10 minuti, scola lo sciroppo dai piselli e trasferiscilo in un altro contenitore. Lascialo raffreddare.
  • Preparare un bicchiere, quindi aggiungere parte del succo di limone, l'acqua rimanente e i cubetti di ghiaccio.
  • Versare lo sciroppo di piselli fino a riempire metà del bicchiere.
  • Versare sopra il succo di limone rimasto. La limonata ai fiori di Telang è pronta per essere servita.

Il fiore di Telang può essere uno degli ingredienti preferiti da quelli di voi che amano le bevande alle erbe. Non solo unico, ma il fiore di telang ha anche una serie di ingredienti che hanno il potenziale per mantenere la salute.

Questo beneficio non può essere separato dall'alto contenuto di antiossidanti nel fiore di pisello. Per arricchire le sue proprietà si possono aggiungere anche miele, zenzero grattugiato, o altri ingredienti naturali.

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