I germogli, noti anche come germogli di soia, che sono comunemente classificati come verdure, sono noti da tempo come fonte di cibo per aumentare la fertilità maschile. Inoltre, i germogli hanno anche una serie di altri benefici per la salute. Quindi, quali sono i contenuti nutrizionali dei germogli che sono benefici per il corpo? Dai un'occhiata alla recensione completa qui sotto.
Contenuto di nutrienti nei germogli
Devi aver trovato i germogli di soia come verdura aggiuntiva nella dieta, giusto? I germogli di soia o toge, comunemente conosciuti nella cucina asiatica, hanno una consistenza croccante, un buon sapore e sono facilmente digeribili dai bambini agli adulti.
Queste verdure provengono da giovani piante appena germogliate. Sebbene ci siano varie piante o noci di cui puoi mangiare i germogli, gli indonesiani generalmente consumano germogli di soia derivati dai fagiolini ( Vigna radiata ) e soia ( Glicina max ).
I germogli di fagiolini sono di dimensioni più piccole e tendono ad avere un sapore dolce. Nel frattempo, i germogli di soia sono di dimensioni maggiori e hanno un sapore leggermente amaro con un caratteristico aroma sgradevole.
Citato dai dati indonesiani sulla composizione degli alimenti (DKPI), in 100 grammi di germogli di fagioli verdi o solo germogli di soia contiene sostanze nutritive, tra cui:
- Acqua: 90,4 grammi
- Calorie: 34 kcal
- Proteine: 3,7 grammi
- Grasso: 1.2 grammi
- Carboidrato: 4,3 grammi
- Fibra: 1.1 grammi
- Calcio: 166 milligrammi
- Fosforo: 74 milligrammi
- Ferro da stiro: 0,8 milligrammi
- Sodio: 19 milligrammi
- Potassio: 93,3 milligrammi
- Rame: 0,16 milligrammi
- Zinco (Zinco): 0,4 milligrammi
- Beta carotene: 41 microgrammi
- Carotene totale: 20 microgrammi
- tiamina: 0,09 milligrammi
- Riboflavina: 0,015 milligrammi
- niacina: 1,1 milligrammi
- Vitamina C: 5 milligrammi
Nel frattempo, per 100 grammi di germogli di soia o germogli di soia contiene sostanze nutritive, tra cui:
- Acqua: 81,0 grammi
- Calorie: 76 kcal
- Proteine: 9,0 grammi
- Grasso: 2,6 grammi
- Carboidrato: 6,4 grammi
- Fibra: 0,7 grammi
- Calcio: 50 milligrammi
- Fosforo: 65 milligrammi
- Ferro da stiro: 1.0 milligrammo
- Sodio: 5 milligrammi
- Potassio: 212,4 milligrammi
- Rame: 0,26 milligrammi
- Zinco (Zinco): 0,7 milligrammi
- Beta carotene: 0 microgrammi
- Carotene totale: 110 microgrammi
- tiamina: 0,23 milligrammi
- Riboflavina: 0,19 milligrammi
- niacina: 1.2 milligrammi
- Vitamina C: 1 5 milligrammi
I benefici dei germogli per la salute del corpo
Con tutto il contenuto nutrizionale contenuto in queste verdure, i benefici dei germogli per la salute del corpo ovviamente non devi più dubitare. Ecco alcuni dei benefici dei germogli per la salute generale del corpo.
1. Digestione regolare
Una delle cose migliori dei germogli è che contengono una quantità molto elevata di enzimi. Questo può aiutare a migliorare vari processi metabolici e reazioni chimiche nel corpo, specialmente per la digestione.
Gli enzimi sono una parte importante del processo digestivo. Inoltre, le fibre presenti nei germogli forniscono benefici molto importanti per la digestione.
La fibra contenuta nei germogli solleverà lo sporco, facilitando il passaggio attraverso la digestione. Inoltre, la fibra alimentare stimola l'acidità di stomaco che aiuta gli enzimi a digerire il cibo in modo efficace ed efficiente.
Grazie a questi due contenuti nutrizionali, i germogli possono essere consumati come un buon alimento per aiutare ad alleviare costipazione e diarrea.
2. Aumenta il metabolismo
Come già accennato, i germogli sono ricchi di enzimi che normalmente non sono disponibili attraverso il cibo. L'ingresso di enzimi può avere un grave impatto sul metabolismo del corpo. Inoltre, i germogli contengono anche molte proteine che sono una parte importante della dieta che ci permette di svolgere tutte le funzioni chimiche del corpo.
Le proteine sono necessarie per quasi tutti i processi corporei, in particolare la creazione e il mantenimento delle cellule, la riparazione degli organi, la rigenerazione della pelle, la crescita ossea, lo sviluppo muscolare e una serie di altri aspetti critici per la salute. Ciò significa che i germogli sono un modo sano e delizioso per migliorare le funzioni generali del corpo per lo sviluppo del corpo.
L'alto contenuto nutrizionale risponde anche al motivo per cui i germogli sono altamente raccomandati per vegetariani e vegani, perché i germogli di soia possono sostituire il contenuto proteico della carne.
3. Promuovere la circolazione sanguigna e recuperare l'anemia
L'anemia è un termine medico per descrivere la condizione del corpo che manca di ferro. Se sei carente di ferro, il numero di globuli rossi diminuisce.
Sebbene il ferro sia una parte importante della produzione di globuli rossi. La carenza di ferro provoca stanchezza, mancanza di concentrazione, nausea, vertigini e disturbi allo stomaco.
Puoi aumentare la circolazione sanguigna nel corpo mantenendo il numero di globuli rossi, uno dei quali è mangiando i germogli. Per questo motivo, i germogli hanno anche il vantaggio di aumentare l'ossigenazione dei sistemi di organi e delle cellule per prestazioni ottimali.
4. Perdere peso
I germogli sono uno degli alimenti che sono molto ricchi di sostanze nutritive, ma a basso contenuto di calorie. Ciò significa che puoi mangiare germogli senza preoccuparti di compromettere la tua dieta.
Inoltre, il contenuto di fibre nei germogli può aiutarti a sentirti sazio più a lungo. Questo perché i germogli sono in grado di inibire il rilascio dell'ormone grelina, l'ormone della fame che segnala alla nostra mente di mangiare qualcosa.
In questo modo puoi ridurre l'eccesso di cibo e merenda , entrambi i problemi più grandi per chi soffre di problemi di obesità.
5. Mantieni la salute del cuore e previeni l'ictus
Inoltre, puoi anche sentire i benefici degli acidi grassi omega-3 dai germogli. Sebbene questa sia tecnicamente una forma di colesterolo, gli acidi grassi omega-3 sono considerati colesterolo buono e possono ridurre il colesterolo dannoso nei vasi sanguigni e nelle arterie.
Questi acidi grassi omega-3 sono anche antinfiammatori naturali, quindi possono ridurre lo stress sul sistema cardiovascolare. I germogli contengono anche potassio che aiuta a ridurre la pressione sanguigna, perché il potassio funziona come un agente dilatatore dei vasi sanguigni (vasodilatatore) e può rilasciare la tensione nelle arterie dei vasi sanguigni.
Il contenuto di questo germoglio può migliorare la circolazione e l'ossigenazione. Questo allo stesso tempo riduce la coagulazione, riduce il rischio di restringimento e indurimento delle arterie (aterosclerosi), infarti e ictus.
6. Rafforza il sistema immunitario
Ci sono diversi fattori che fanno diventare toge booster forte per il sistema immunitario. Il contenuto di vitamina C può rendere i germogli un buon stimolante per i globuli bianchi nel corpo per combattere infezioni e malattie.
Il contenuto di vitamina A nei germogli può anche aumentare di 10 volte man mano che i germogli crescono. La vitamina A ha una serie di proprietà antiossidanti che sono una fonte di forza per il sistema immunitario.
Citato da Giornale di Medicina Clinica La vitamina A è anche conosciuta come vitamina antinfiammatoria per il suo ruolo importante nel migliorare la funzione immunitaria. La vitamina A mostra anche effetti terapeutici per il trattamento di varie malattie infettive.
7. Capelli sani e in crescita
I germogli contengono molta vitamina C, che può favorire la crescita dei capelli. Questi nutrienti possono distruggere i radicali liberi nel corpo che rendono i capelli deboli, sottili e fragili. Inoltre, i germogli hanno anche benefici nella prevenzione di vari disturbi dei capelli.
Il selenio nei germogli può anche aiutare a uccidere i funghi che rendono secco il cuoio capelluto, rimuovere la forfora e lo sporco e incoraggiare la crescita di nuovi capelli. Può anche aiutare a ridurre il prurito alla testa causato da funghi.
Il consumo regolare di germogli può rendere i capelli più lucidi, elastici e lucenti. Perché i germogli contengono acidi grassi omega-3 che sono importanti per nutrire i follicoli piliferi, quindi possono combattere i capelli secchi, fragili e opachi.
8. Prevenire il cancro
L'attività antiossidante dei composti organici presenti nei germogli è utile come eccellente agente antitumorale per te. Anche la vitamina C, la vitamina A, gli amminoacidi e le proteine, tra cui un gran numero di enzimi, hanno un impatto sui radicali liberi nel corpo.
I radicali liberi sono prodotti del metabolismo cellulare dannosi per la salute. L'esposizione ai radicali liberi può causare la mutazione delle cellule in cellule cancerose. Inoltre, i radicali liberi sono anche responsabili di diverse malattie, come malattie cardiache, invecchiamento precoce, diminuzione della funzione cognitiva e malattie degenerative legate all'età.
I germogli possono neutralizzare gli effetti dei radicali liberi, il che può aiutarti a ridurre il rischio di sviluppare il cancro e altri disturbi.
Benefici dei germogli per la fertilità
Allo stesso modo, per mantenere un corpo sano, i germogli sono anche molto efficaci per aiutare ad aumentare la fertilità negli uomini e nelle donne. Ecco alcuni dei benefici dei germogli per la tua fertilità.
1. Migliora la qualità dello sperma
Toge ha la capacità di aumentare la fertilità. Se lo consumi regolarmente, i germogli miglioreranno la qualità dello sperma. Il contenuto di vitamina E, in particolare la vitamina E-alfa, può aiutare per la fertilità maschile.
La vitamina E è un composto antiossidante che può anche proteggere le cellule dall'attacco dei radicali liberi. Se consumi germogli, la vitamina E proteggerà le cellule uovo o forse lo sperma da vari danni causati dagli attacchi dei radicali liberi.
Inoltre, uno studio condotto dall'Università dei Paesi Baschi ha mostrato che l'effetto dell'assunzione di vitamina E nelle coppie sottoposte a IVF (IVF) può aumentare significativamente il tasso di natalità.
2. Prevenire i disturbi mestruali e la menopausa
Il contenuto di germogli può facilmente aumentare il flusso sanguigno per evitare e neutralizzare i fattori che possono causare malattie. Il consumo frequente di germogli prima delle mestruazioni può aiutare le donne a evitare problemi durante le mestruazioni.
Disturbo termico ( vampate di calore ) colpisce almeno il 75% circa delle donne prima e durante la menopausa. rivista Indagini ginecologiche e ostetriche scoperto che la vitamina E era efficace nell'alleviare vampate di calore vissuta dalle donne. Quindi, i germogli che sono una fonte naturale di vitamina E possono anche aiutare ad alleviare questo problema.
Un modo sicuro per evitare effetti collaterali insieme
Nonostante abbia molti benefici per la salute dell'organismo, i germogli infatti hanno anche degli effetti collaterali se non si riesce a conservarli e consumarli correttamente.
Citati dal Servizio Sanitario Nazionale, i germogli o i germogli crudi possono essere contaminati da batteri, come ad esempio: Salmonella e Escherichia coli ( E. coli ). Di conseguenza, sei ad alto rischio di sviluppare malattie di origine alimentare, che sono caratterizzate da sintomi come nausea, vomito e diarrea.
Per assicurarti che le verdure che consumi siano sicure, scegli i germogli freschi e lavali accuratamente con acqua corrente. Conserva i germogli in frigorifero a una temperatura di 5 gradi Celsius o inferiore e assicurati di consumarli entro 2 giorni.
Evita di consumare germogli di soia crudi, anche se li hai già lavati. Toge o germogli crudi non dovrebbero essere consumati da anziani, bambini, donne incinte e persone con disturbi del sistema immunitario.
Per essere sicuri per il consumo, è necessario cuocere i germogli fino a quando non sono perfettamente cotti. Puoi far bollire i germogli di soia con l'acqua fino a quando non bolle o saltarli fino a quando non sono completamente cotti.
