Non solo deliziosi, questi sono i 5 benefici degli anacardi che devi conoscere

Gli anacardi sono uno spuntino delizioso dal gusto salato, salato, leggermente dolce e croccante. Questo rende gli anacardi i preferiti da molte persone. Non solo deliziosi come spuntino, gli anacardi offrono anche una serie di benefici per la salute che è un peccato perdere. Leggi di più sui vari ingredienti e sui benefici degli anacardi qui sotto.

Contenuto di nutrienti negli anacardi

Gli anacardi sono anche comunemente chiamati anacardi o anacardi. Gli anacardi non sono in realtà noci, ma i semi del frutto di anacardi. Frutto di anacardi che è anche conosciuto come guava di scimmia che ha un nome latino Anacardium occidentale . Questo frutto non è un membro delle guaiave, ma è strettamente correlato ai manghi.

Gli anacardi sembrano campane e sono di colore grigio. Questo frutto ha una lunghezza di circa 5 cm e la punta del frutto ha la forma di un dado appuntito e ricurvo. L'estremità appuntita e curva del frutto è chiamata seme e viene spesso trasformata in anacardi.

Quando sono maturi, i semi vengono separati dal frutto e poi essiccati. Successivamente, puoi arrostire o friggere gli anacardi per fare vari tipi di snack. Gli anacardi vengono spesso mangiati proprio così o usati come una miscela di cioccolato, torte, salsa di peperoncino e altri ingredienti alimentari.

Secondo i dati indonesiani sulla composizione degli alimenti (DKPI), per 100 grammi di anacardi ci sono un certo numero di nutrienti, tra cui:

  • Acqua: 4,6 grammi
  • Calorie: 616 kcal
  • Proteine: 16,3 grammi
  • Grasso: 48,4 grammi
  • Carboidrato: 28,7 grammi
  • Fibra: 0,9 grammi
  • Calcio: 26 milligrammi
  • Fosforo: 521 milligrammi
  • Ferro da stiro: 3,8 milligrammi
  • Sodio: 26 milligrammi
  • Potassio: 692 milligrammi
  • Rame: 4,7 milligrammi
  • Zinco: 4,1 milligrammi
  • Beta carotene: 5 microgrammi
  • Tiamina (Vit. B1): 0,64 milligrammi
  • Riboflavina (Vit B2): 0,03 milligrammi
  • Niacina (Vit. B3): 0,0 milligrammi

Benefici per la salute degli anacardi

Gli anacardi sono una delle noci a basso contenuto di fibre. Un'altra cosa positiva apportata da questa noce è il contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti che fanno bene al corpo.

Il contenuto di vitamina E, vitamina K e vitamina B6 insieme ad altri minerali, come rame, fosforo, zinco, magnesio, ferro e selenio, svolgono un ruolo importante nel mantenimento della funzione del corpo.

Ecco alcuni dei benefici degli anacardi per la salute del corpo che devi conoscere.

1. Migliora la salute del cuore

Gli anacardi contengono acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Il contenuto di entrambi può aiutarti a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e i trigliceridi nel sangue. I livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi relativamente bassi possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e infarto.

Il contenuto di altre vitamine e minerali negli anacardi, come potassio, vitamina E, vitamina B6 e acido folico, può anche aiutare il corpo a combattere le malattie cardiache. I benefici degli anacardi per la salute del cuore sono supportati anche da uno studio pubblicato su British Journal of Nutrition .

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Lo studio ha scoperto che le persone che mangiavano noci, compresi gli anacardi, più di quattro volte a settimana avevano un rischio inferiore di malattia coronarica. Il rischio ridotto ha raggiunto circa il 37% rispetto a coloro che non hanno mai consumato frutta secca o che hanno consumato raramente noci.

2. Aumenta la densità ossea

Gli anacardi sono una delle poche fonti alimentari ricche di rame minerale. In 100 grammi di anacardi sono contenuti 4.700 microgrammi di rame.

Per gli adulti di età superiore ai 19 anni, il fabbisogno di rame raccomandato è di 900 microgrammi al giorno secondo il regolamento n. 28 del 2019. Ciò significa che mangiare una piccola quantità di anacardi può soddisfare il fabbisogno giornaliero di rame.

Il rame stesso svolge un ruolo importante nel sostituire il tessuto connettivo danneggiato e il collagene. Senza un'adeguata assunzione di rame, i tessuti del corpo saranno facilmente danneggiati e sarai più suscettibile alla disfunzione articolare. La carenza di rame può anche ridurre la densità ossea aumentando così il rischio di osteoporosi.

Oltre ad essere ricchi di rame, gli anacardi contengono anche magnesio che svolge un ruolo importante nella formazione delle ossa. Il magnesio può aiutare l'assorbimento del calcio nelle ossa in modo che le ossa diventino più forti.

3. Aiuta a perdere peso

Uno studio pubblicato su Giornale americano di nutrizione clinica scoperto che gli anacardi sono anche utili nella perdita di peso. Mangiare regolarmente noci più di due volte a settimana può aiutare a mantenere un peso stabile.

I ricercatori sostengono che mangiare noci, compresi gli anacardi, non porta ad un aumento di peso. Al contrario, mangiare regolarmente noci può effettivamente aiutare a mantenere un peso corporeo ideale. Ciò può accadere perché il contenuto di grassi monoinsaturi negli anacardi può aiutare a ridurre l'accumulo di grasso.

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D'altra parte, i benefici del contenuto proteico negli anacardi aiutano anche ad aumentare la sazietà, impedendoti così di mangiare di più. Ecco perché le noci vengono spesso utilizzate come menu dietetico per la perdita di peso.

Sebbene sia utile per la perdita di peso, non concentrarti solo sul consumo di noci. È necessario bilanciare altri nutrienti da diversi tipi di alimenti per aiutarti a perdere e mantenere il peso. Inoltre bilancialo con un regolare esercizio fisico in modo da poter ottenere i benefici di questi anacardi in modo ottimale.

4. Evitare l'intervento di colecistectomia

Sempre sulla base di una ricerca pubblicata in Giornale americano di nutrizione clinica , mangiare regolarmente noci è associato a un ridotto rischio di intervento chirurgico di colecistectomia.

La procedura di colecistectomia viene eseguita per rimuovere la cistifellea nelle donne che hanno problemi alla cistifellea, uno dei quali sono i calcoli biliari.

Questo studio ha coinvolto più di un milione di persone in un arco di 20 anni. Dai risultati dello studio è noto che la probabilità che una donna si sottoponga a una procedura di colecistectomia tende ad essere inferiore se mangia regolarmente noci almeno 5 once - circa 141 grammi - ogni settimana.

5. Protegge gli occhi dai danni

La maggior parte delle persone concorda sul fatto che le carote sono ricche di vitamina A e il beta carotene sono le migliori verdure per gli occhi. Tuttavia, lo sapevi che il contenuto nutrizionale degli anacardi fa bene anche alla salute degli occhi?

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Sì, gli anacardi sono ricchi di composti di luteina e zeaxantina, che sono due tipi di carotenoidi che si trovano nelle verdure e nella frutta. Nel corpo umano, questi due composti si trovano negli occhi. Quindi, ottenere un'elevata assunzione di luteina e zeaxantina può aiutarti a mantenere la salute degli occhi.

Entrambi questi composti agiscono come antiossidanti se consumati regolarmente. La luteina e la zeaxantina possono aiutare a proteggere gli occhi da danni minori, che possono portare alla cecità negli anziani e possono anche aiutare a ridurre il rischio di cataratta.

Attenzione ai rischi di mangiare anacardi

Gli anacardi sono ricchi di grassi, ma la maggior parte sono grassi insaturi. Per ottenere i suoi benefici per la salute, è necessario consumare anacardi con moderazione e moderazione.

Dovresti mangiare anacardi che sono stati lavorati, come fritti o arrostiti. Evita di consumare anacardi crudi, perché il contenuto di urushiol in essi contenuto può causare infiammazioni della pelle dovute al contatto con questa sostanza.

Le persone con allergie alle noci dovrebbero anche evitare gli anacardi in quanto sono forti allergeni. Le reazioni possono essere da lievi a gravi e possono anche essere pericolose per la vita.

Se hai questa condizione e mangi accidentalmente anacardi, contatta immediatamente il medico per un trattamento immediato.

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