I benefici dello zenzero sono stati dimostrati nella medicina tradizionale cinese. Molti usano il temulawak, sia vero zenzero che in forma di crema come farmaco antinfiammatorio e cicatrizzante. Quindi, quali sono i benefici scientificamente provati dello zenzero? Ecco la recensione.
Cos'è lo zenzero?
Il Temulawak è una pianta nativa indonesiana che assomiglia alla curcuma. Piante che hanno un nome latino Curcuma xanthorrhiza Di solito ha la forma di un cilindro con un diametro di 6 cm.
Generalmente, questa pianta ha una buccia di colore giallo chiaro. Come pianta monocotiledone, questa pianta non ha un fittone. La radice che è di proprietà è la radice del rizoma.
Il rizoma è la parte del fusto che si trova sottoterra. I rizomi sono anche chiamati tuberi radicali o tuberi staminali. Tra tutti i rizomi del genere Curcuma, questo rizoma vegetale è il più grande tra le altre piante.
Il rizoma di Temulawak è costituito da rizomi genitore e alberello. Il rizoma genitore è rotondo come un uovo ed è di colore giallo scuro, mentre l'interno è marrone-arancio.
Da questo rizoma principale deriva un secondo rizoma più piccolo e che cresce lateralmente. Di solito il numero è di circa 3-7 pezzi.
All'inizio, Curcuma xanthorrhiza molti crescono nella foresta, in particolare la foresta di teak insieme ad altri tipi di reperti. Questa pianta di solito cresce molto nelle praterie e nelle terre aride. Ma ora il temulawak è ampiamente coltivato negli altopiani.
Il contenuto e i composti chimici in temulawak
Il rizoma di Temulawak contiene curcuminoidi, oli essenziali, amido, proteine, grassi, cellulosa e minerali. L'amido è il componente più grande nei rizomi di temulawak. L'amido è solitamente bianco giallastro perché contiene curcuminoidi.
I curcuminoidi sono sostanze che danno il colore giallo allo zenzero e alla curcuma. Temulawak contiene:
- 0,37% cenere
- 1,52% di proteine
- 1,35% di grassi
- 0,80% di fibra
- 79,96% di carboidrati
- 15 ppm di curcumina
- 11,45 ppm di potassio
- 6, 38 ppm di sodio
- 19,07 ppm di calcio
- 12,72 ppm di magnesio
- 6,38 ppm di ferro
- 0,82 ppm di manganese
- 0,02 ppm cadmio
*) Ppm (parti per milione) o parti per milione, è un'unità di concentrazione espressa in mg/Kg.
Inoltre, ci sono tre principi attivi contenuti nei rizomi di temulawak, vale a dire:
- Germacron, antinfiammatorio e inibisce il gonfiore.
- P-toluilmetilcarbinolo e il sesquiterpene d-canfora, aumentare la produzione e la bile.
- tumerone, antimicrobico.
La differenza tra curcuma e zenzero
A prima vista, la curcuma e lo zenzero sembrano molto simili. Anche i benefici della curcuma e dello zenzero sono abbastanza simili. Pertanto, non di rado molte persone riconoscono erroneamente i due. Per non fare la scelta sbagliata, ecco le differenze tra curcuma e zenzero che devi conoscere:
Foglia
La curcuma ha una singola foglia dalla forma allungata fino a 20-40 cm con una larghezza della foglia di 8-12,5 cm. Le foglie hanno una forma a forma di osso pennata di colore verde chiaro. Le foglie di curcuma hanno una punta appuntita e una base con un bordo piatto. Nel frattempo, il temulawak ha foglie larghe collegate alla nervatura centrale e piccioli piuttosto lunghi.
stelo
La curcuma ha pseudo steli con un'altezza di 40-100 cm. Mentre temulawak ha pseudo steli con un'altezza fino a 2,5 metri.
rizoma
Rami di rizoma di curcuma per formare ciuffi. Il rizoma è ellittico e forma rami sotto forma di fusti che si trovano nel terreno.
Il rizoma della curcuma è solitamente ricoperto da germogli che crescono lateralmente, orizzontalmente e ricurvi. I germogli sono corti con una forma dritta o curva. Il colore della pelle del rizoma della curcuma è solitamente marrone-arancio o giallo rossastro chiaro.
Nel frattempo, i rizomi di temulawak di solito hanno dimensioni maggiori della curcuma. Un'altra cosa che colpisce abbastanza tra temulawak e curcuma è che la polpa della curcuma è più concentrata, nota anche come arancio rossastro, mentre il temulawak è solitamente giallo sbiadito. Temulawak ha anche un sapore più amaro della curcuma.
Fiore
La curcuma ha fiori composti, pelosi e squamosi. La chioma è lunga 3 cm e larga 1,5 cm ed è gialla con petali cilindrici.
Nel frattempo, il temulawak di solito ha fiori bianco rossastri o giallastri. La lunghezza del gambo del fiore è di circa 1,5-3 cm con fiori che provengono direttamente dal rizoma. Il fiore principale è rosso con petali verde chiaro e la base del fiore è viola.
I benefici dello zenzero per la salute
Curcuma xanthorrhiza può essere usato come medicinale, aromatizzante alimentare, bevande e coloranti naturali per alimenti e cosmetici. I benefici di temulawak come medicinale sono noti e riconosciuti da molto tempo, sia in patria che all'estero. Ecco i vari benefici dello zenzero per la salute:
1. Superare i problemi dell'apparato digerente
Il primo vantaggio dello zenzero è che stimola la produzione di bile nella cistifellea. Naturalmente questo aiuta la digestione e il metabolismo del cibo nel corpo.
Non solo, secondo gli esperti, il temulawak è utile anche per superare la flatulenza, aiutare la digestione non regolare e aumentare l'appetito.
Uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Gastroenterology and Hepatology ha chiesto ai pazienti con infiammazione intestinale di consumare zenzero ogni giorno. Di conseguenza, questo gruppo di pazienti ha sperimentato un processo di guarigione più rapido rispetto al gruppo di pazienti che non ha consumato temulawak.
2. Superare l'artrosi
Un altro vantaggio di temulawak è quello di aiutare i pazienti con osteoartrite. L'osteoartrite è una malattia degenerativa delle articolazioni, in cui le articolazioni diventano dolorose e rigide.
Ciò è evidenziato anche in una rivista pubblicata sul Journal of Alternative and Complementary Medicine. La rivista mostra che l'effetto di temulawak è quasi lo stesso dell'effetto dell'ibuprofene (antidolorifici) somministrato ai pazienti con osteoartrite
3. Prevenire e aiutare il trattamento del cancro
Sebbene ci siano ancora pochissime ricerche disponibili sui benefici dello zenzero nel trattamento del cancro, alcuni esperti credono nei benefici di questa pianta. Temulawak può essere utile per aiutare a curare il cancro alla prostata, il cancro al seno e il cancro al colon.
I benefici dello zenzero sono supportati da uno studio condotto nel 2001, secondo il quale lo zenzero può inibire la crescita e lo sviluppo del cancro alla prostata.
I ricercatori dell'Università del Maryland Medical Center spiegano che gli ingredienti a base di erbe possono essere in grado di aiutare a fermare la crescita del cancro grazie agli antiossidanti contenuti nelle medicine a base di erbe, incluso il temulawak.
4. Farmaci antinfiammatori
Temulawak contiene composti antinfiammatori che possono inibire la produzione di prostaglandina E2 che innesca l'infiammazione. Pertanto, il contenuto antinfiammatorio in esso contenuto aiuta a superare le malattie infiammatorie nel corpo come l'artrite.
5. Antibatterico e antimicotico
Temulawak contiene vari composti antibatterici e antimicotici. Il contenuto antibatterico in temulawak ha benefici, particolarmente efficaci per sradicare i tipi di batteri Staphylococcus e Salmonella. Mentre i composti antimicotici sono abbastanza efficaci nell'eliminare i funghi dal gruppo dei dermatofiti.
6. Medicina dell'acne
Nel mondo della bellezza, lo zenzero può essere utilizzato anche come farmaco contro l'acne. Questo perché lo zenzero ha proprietà astringenti. L'astringente è utile per ridurre la produzione di olio dalle ghiandole. Inoltre, il contenuto antisettico in esso contenuto può anche aiutare a pulire la pelle dai batteri che causano l'acne. In questo modo, l'acne infiammata migliorerà e guarirà gradualmente.
7. Mantieni la salute del fegato
Secondo quanto riportato dal Scientific Research Journal, l'estratto di temulawak ha dimostrato di avere benefici nel proteggere il fegato dalle epatotossine, come il tetracloruro di carbonio e il paracetamolo. Le epatotossine sono sostanze chimiche che causano effetti negativi sul fegato. In questo modo, temulawak è uno degli ingredienti naturali che possono essere utilizzati come opzione per aiutare a mantenere la salute del tuo cuore.
8. Farmaci diuretici
Un altro vantaggio dello zenzero che è un peccato non notare è che è un diuretico naturale. I diuretici sono sostanze che aiutano a liberare il corpo da sale (sodio) e acqua, quindi non c'è accumulo di liquidi nel corpo. Questa sostanza stimola i reni a rilasciare più sodio nelle urine.
I benefici dei diuretici nello zenzero toglieranno anche il liquido in eccesso dai vasi sanguigni. Questo processo aiuta a ridurre la pressione sulle pareti dei vasi sanguigni. Di solito i diuretici sono necessari per aiutare a prevenire, trattare e migliorare problemi come:
- Insufficienza cardiaca
- insufficienza cardiaca
- Gonfiore dei tessuti (edema)
- Problemi ai reni
9. Antispasmodico
Olio Curcuma xanthorrhiza ha anche benefici come antispasmodico. Segnalando dal National Drug Information Center, gli antispastici sono una classe di farmaci che hanno proprietà come rilassanti della muscolatura liscia. Ciò significa che questo farmaco può rilassare la muscolatura liscia nell'intestino e prevenire gli spasmi.
I farmaci antispasmodici sono generalmente utili per il trattamento della sindrome dell'intestino irritabile (IBS). L'IBS è una condizione in cui l'intestino crasso è disturbato a causa di contrazioni muscolari anomale. Di conseguenza, le persone con IBS sperimenteranno una varietà di sintomi come:
- Mal di stomaco
- Gonfio
- Diarrea
- Crampi allo stomaco
- Stipsi
Con il suo contenuto antispasmodico, lo zenzero può essere uno dei rimedi naturali che possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'IBS. Di solito, come farmaco, gli antispastici vengono assunti da 30 a 60 minuti prima dei pasti.
Effetti collaterali di Temulawak
Oltre ad avere benefici, lo zenzero può anche causare effetti collaterali. In generale, temulawak è sicuro se usato come medicinale in breve tempo, fino a un massimo di circa 18 settimane. Tuttavia, se usato più di quello, questo ingrediente naturale può anche portare vari effetti collaterali, in particolare irritazione allo stomaco e nausea.
Per questo, devi anche consultare un medico prima di assumere lo zenzero come medicinale. Il motivo è che, anche se proviene da ingredienti naturali, è possibile che lo zenzero possa avere un effetto negativo sul corpo.
Inoltre, per quelli di voi che hanno malattie del fegato e problemi alla bile, si dovrebbe evitare di consumare questo ingrediente naturale. Il problema è che temulawak può aumentare la produzione di bile che peggiorerà le tue condizioni di salute. Se hai calcoli biliari, consulta il medico prima di consumare lo zenzero.
Temulawak ricetta a base di erbe
Per ottenere i benefici dello zenzero, questa erba viene solitamente elaborata come medicina o bevanda a base di erbe. Ora potrebbe essere disponibile un pratico zenzero confezionato.
Tuttavia, se qualcuno vuole provare a farlo da solo, non c'è bisogno di essere confuso. Ecco varie ricette a base di zenzero a base di erbe che puoi provare a casa:
Ricetta 1
ingredienti
- 50 gr di zenzero
- 20 gr di tamarindo senza semi
- 25 gr di kencur
- 10 gr di cumino
- 100 ml di acqua bollita
- 100 gr di zucchero di palma
- 2 foglie di pandano
- 1 litro d'acqua
Come fare
- Affettare lo zenzero e il kencur, arrostire in padella.
- Mescolare temulawak, acido kawak, kencur, cumino e 100 ml di acqua bollita usando un frullatore, mettere da parte.
- Far bollire l'acqua con lo zucchero e le foglie di pandan fino a quando lo zucchero si scioglie.
- Mescolare la miscela di temulawak con l'acqua zuccherata, mescolare bene e poi filtrare.
- Servire tiepido o freddo a seconda dei gusti.
Ricetta 2
ingredienti
- 30 grammi di zenzero
- 2 dita di tamarindo
- 7 spicchi d'aglio
- 30 gr amaro
- 500 ml di acqua
Come fare
- Lavare tutti gli ingredienti fino a quando non sono puliti.
- Frulla lo zenzero e l'aglio grattugiando o usando un frullatore.
- Metti gli ingredienti schiacciati in una pentola d'acqua.
- Portare a bollore quindi filtrare.
- Servire caldo.
Ricetta 3
ingredienti
- 2 dita di rizoma di zenzero fresco
- 1 cucchiaio di miele
Come fare
- Sbucciare la pelle del rizoma di zenzero.
- Lavare accuratamente con acqua bollita.
- Grattugiare il rizoma di temulawak e mettere da parte il grattugiato in un bicchiere.
- Aggiungere 1/2 tazza di acqua calda.
- Filtrare la feccia.
- Aggiungere il miele e mescolare bene.
- Servire caldo.
Dosaggio dell'uso di temulawak
La giusta dose di zenzero di solito dipende da diversi fattori, che vanno dall'età della persona che vuole consumarlo, alla salute e ad altre condizioni. Per questo motivo la dose di zenzero per ogni persona non può essere generalizzata. Inoltre, in realtà non esiste una dose definita per consumare le erbe, in questo caso ovviamente il temulawak.
Ricorda, non tutti i prodotti naturali sono sicuri. Per questo, devi prima consultare un medico prima di consumarlo. Se usi l'estratto di zenzero che è già sotto forma di integratore, assicurati di leggere prima le istruzioni per l'uso.
Temulawak non è un sostituto della medicina
Sebbene abbia una miriade di benefici, temulawak non può sostituire la medicina e il trattamento di un medico. Il motivo è che sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrare i benefici di questa erba. Le piante medicinali vengono solitamente utilizzate solo per supportare la terapia, non per curare le malattie.
Inoltre, anche le erbe prodotte da piante erbacee non hanno uno standard di dosaggio fisso. Pertanto, l'effetto sarà diverso per ogni persona. Sebbene alcuni dei benefici di temulawak siano stati dimostrati attraverso la ricerca, non necessariamente questo funzionerà efficacemente per tutti. Ancora una volta, questo è dovuto al fatto che il dosaggio, la prescrizione e le modalità di utilizzo variano da persona a persona.
Devi prima consultare un medico se vuoi usare lo zenzero come trattamento complementare. Anche se è composto da ingredienti naturali, temulawak può anche interagire negativamente con i farmaci che stai assumendo.
Inoltre, assicurati anche di non avere allergie allo zenzero o alle piante che appartengono alla famiglia, come la curcuma. Una grave reazione allergica può causare shock anafilattico.
Lo shock anafilattico è un'emergenza medica che richiede cure mediche immediate. Ecco perché conoscere la tua storia di allergia è molto importante per prevenire ed evitare reazioni allergiche.
Per questo, consulta il tuo medico prima di assumere altre erbe, integratori ed estratti di zenzero. Il medico prima controllerà se questa pianta a base di erbe fa bene o no.
Se il medico non te lo consente, segui le regole e non infrangerle. Affida il tuo trattamento a un medico esperto per una condizione di salute molto migliore.
