Il riso bianco e le patate sono fonti di carboidrati che sono alimenti base in molte parti del mondo. Le patate e il riso bianco vengono solitamente gustati in una varietà di piatti come fonte di energia. Per le persone che desiderano un corpo snello, molti si chiedono che tipo di carboidrati mangiare? Oppure spesso viene posta anche questa domanda: "Se vuoi perdere peso, mangi patate o riso? Per non ingrassare, mangi patate o riso?" Per saperne di più sulla risposta, dai un'occhiata alla recensione qui sotto!
La differenza nel numero di calorie, carboidrati e grassi nelle patate e nel riso bianco
Sulla base dei dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il riso contiene un numero maggiore di calorie, carboidrati e grassi rispetto alle patate intere con la buccia.
In 100 grammi di riso bianco contiene:
- 130 calorie
- 28,73 grammi di carboidrati
- 0,19 grammi di grasso
In 100 grammi di patate contengono:
- 89 calorie
- 21,08 grammi di carboidrati
- 0,15 grammi di grasso
Ciò significa che, mangiando la stessa quantità di patate e riso, il riso fornirà più calorie totali delle patate, nonché la quantità di carboidrati e grassi.
Per perdere peso è necessario fare una graduale riduzione delle calorie. Sono circa 500-1000 calorie in una settimana. La scelta di cibi che contengono meno calorie aiuterà a ridurre l'apporto calorico che stai riducendo durante i pasti.
Anche ridurre la quantità di carboidrati nella dieta può essere un modo efficace per perdere peso. I risultati di uno studio scritto su The American Journal of Clinical Nutrition mostrano che una dieta a basso contenuto di carboidrati può portare a una maggiore perdita di peso rispetto alla sola restrizione calorica.
Il grasso contiene più calorie, ovvero 9 calorie per grammo. Ridurre gli alimenti con contenuto di grassi può aiutarti a perdere peso e ridurre la massa grassa.
E il contenuto di vitamine e minerali delle patate e del riso bianco?
Vitamine e minerali funzionano molto nei processi metabolici nel corpo. Diverse vitamine e minerali lavorano per garantire che il tuo corpo funzioni nel modo più efficiente possibile per perdere peso. Per questo, per quelli di voi che vogliono perdere peso, anche l'assunzione di vitamine e minerali è importante per aiutare a digerire tutto il cibo nel corpo.
Le vitamine del gruppo B sono vitamine che aiutano il corpo a elaborare carboidrati, grassi, proteine e a utilizzare l'energia immagazzinata negli alimenti in modo efficiente. In 100 grammi di patate sono contenuti 0,211 mg di vitamina B, mentre il riso contiene 0,05 g mg di vitamina B.
Fibra in riso bianco e patate, quale è maggiore?
La fibra in realtà non ha proprietà bruciagrassi nel corpo, ma ti aiuterà a sentirti sazio più a lungo. La fibra è una scopa detergente per l'apparato digerente e impedisce l'assorbimento di sostanze tossiche attraverso lo stomaco e l'intestino e funge anche da legante per grassi e colesterolo.
Mangiare cibi ricchi di fibre può mantenerti sazio più a lungo, quando sei sazio più a lungo puoi regolare l'appetito e il peso. La fibra funzionerà riempiendo lo stomaco e quindi stimolando i recettori che dicono al cervello che sono pieno, ora smetti di mangiare.
In 100 grammi di patate sono contenuti 2,2 grammi di fibre, mentre il riso contiene circa 0,4 grammi di fibre.
Pertanto, se vuoi perdere peso, scegli cibi che contengono più fibre per ottenere i benefici di essere sazi più a lungo.
Quindi, scegli patate o riso?
In base al valore nutritivo che supporta, le patate hanno un numero inferiore di calorie, carboidrati, grassi e fibre rispetto al riso bianco. La scelta delle patate può essere la scelta giusta per quelli di voi che vogliono perdere peso. Tieni presente che anche la lavorazione degli alimenti è un fattore importante che influisce sul valore nutrizionale di un piatto che mangi.
Se si scelgono patate con lavorazione ricche di grassi, mentre il riso bianco in bianco viene solo cotto a vapore, anche il contenuto nutrizionale sarà diverso. Un'elaborazione impropria (ad es. friggere) aggiungerà più grassi e calorie alla dieta.
