I benefici delle patate dolci per la salute non si limitano solo ad aiutare a riempire lo stomaco. La patata dolce risulta contenere sostanze nutritive che possono aiutare a soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane. Non solo, le patate dolci hanno anche più zucchero naturale delle patate, ma con meno calorie. Bene, in questo articolo discuteremo del contenuto nutrizionale e dei benefici per la salute che puoi ottenere dalle patate dolci. Ascolta, dai!
Il contenuto nutrizionale delle patate dolci
La patata dolce è uno dei cibi preferiti dagli indonesiani. Il motivo è che, oltre al suo sapore dolce, le patate dolci sono alimenti facili da lavorare. Non c'è da stupirsi che ci siano molti tipi di patate dolci lavorate che puoi consumare. Ebbene, in 100 grammi di patate dolci, puoi trovare il seguente contenuto nutrizionale:
- Acqua 61,9 grammi
- Energia: 151 calorie
- Proteine: 1,6 grammi
- Grasso: 0,3 grammi
- Carboidrati: 35,4 grammi
- Fibra: 0,7 grammi
- Calcio: 29 grammi
- Fosforo: 74 grammi
- Ferro: 0,7 grammi
- Sodio: 92 milligrammi (mg)
- Potassio: 565,6 mg
- Rame: 0,30 mg
- Zinco: 0,5 mg
- Carotene totale: 1.208 microgrammi (mcg)
- Tiamina (Vitamina B1): 0,13 mg
- Riboflavina (Vitamina B2): 0,08 mg
- Niacina: 0,7 mg
- Acido ascorbico (vitamina C): 11 mg
Benefici per la salute di mangiare patate dolci
Dai vari contenuti nutrizionali presenti nelle patate dolci, puoi ottenere benefici per la salute come i seguenti:
1. Controlla la glicemia
Le patate dolci sono uno degli alimenti che hanno una scala di indice glicemico basso. Ciò significa che la velocità delle patate dolci nello zucchero nel sangue non è troppo alta, il che significa che fa bene alla salute. Inoltre, uno studio ha mostrato una diminuzione della resistenza glicemica all'insulina nei diabetici.
Non solo, il contenuto di fibre che si trova nelle patate dolci è importante anche per superare il diabete. Questo perché uno studio del 2018 ha scoperto che le persone che mangiano fibre hanno un rischio inferiore di sviluppare il diabete di tipo 2.
Pertanto, gli esperti consigliano agli adulti di età superiore ai 19 anni di consumare 22,4-33,6 grammi di fibre ogni giorno. Mangiando patate dolci, puoi aiutare a soddisfare il fabbisogno di fibre per superare questo diabete.
2. Controllare la pressione sanguigna
Mantenere basso l'apporto di sodio è molto importante per abbassare la pressione sanguigna. In effetti, l'American Heart Association ti consiglia di evitare cibi ricchi di sale. In effetti, mangiare cibi ricchi di potassio può fornire benefici nel controllo della pressione sanguigna.
Pertanto, mangiare patate dolci ha il vantaggio di aiutarti a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Il motivo è che una patata dolce di medie dimensioni contiene 542 milligrammi (mg) di potassio. In questo modo, consumarlo può aiutarti a soddisfare il 5% del fabbisogno giornaliero di potassio.
Nel frattempo, gli esperti raccomandano agli adulti di consumare circa 4700 milligrammi di potassio ogni giorno per ottenere i benefici. Inoltre, un'elevata assunzione di potassio può anche aiutare a ridurre il rischio di morte del 20% per varie cause o problemi di salute.
3. Riduce il rischio di cancro
Le patate dolci sono ricche di antiossidanti, sostanze nutritive in grado di proteggere il corpo da vari tipi di cancro. Uno studio del 2018 ha affermato che gli antociani, uno dei tipi di antiossidanti che puoi trovare nelle patate dolci, possono rallentare la crescita delle cellule tumorali.
Non c'è da stupirsi se mangiare patate dolci può ridurre il rischio di cancro alla prostata, al colon e al seno. Inoltre, l'estratto di buccia di patata dolce ha anche proprietà antitumorali che arricchiscono ulteriormente i benefici per la salute che si possono ottenere quando lo si consuma.
Non solo, gli antiossidanti presenti nelle patate dolci possono aiutare a prevenire il danno cellulare dovuto a troppi radicali liberi nel corpo. Perché la quantità di radicali liberi troppo elevata nel corpo può innescare danni alle cellule e causare vari problemi di salute, compreso il cancro.
4. Rafforza il sistema immunitario
Sapevi che una patata dolce contiene fino alla metà del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina C? La vitamina C è un tipo di antiossidante che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario.
Non c'è da meravigliarsi se mangiare patate dolci offre benefici per ridurre il rischio di infiammazione e obesità. Inoltre, il contenuto di vitamine A ed E in questi alimenti supporta anche il sistema immunitario in modo da rafforzare la capacità dell'organismo di combattere le malattie.
Non solo, il contenuto di antiossidanti associato al pigmento nelle patate dolci ha proprietà antinfiammatorie che sono benefiche per la salute generale.
5. Migliora la salute del sistema digestivo
Apparentemente, il contenuto di antiossidanti nelle patate dolci ha molti benefici per la salute. La prova, non solo protegge il corpo dal rischio di cancro e previene l'infiammazione, gli antiossidanti nelle patate dolci hanno anche benefici per la salute dell'apparato digerente.
Questo perché uno studio del 2018 ha dimostrato che i numerosi antiossidanti presenti nelle patate dolci aumentano la crescita di batteri sani per l'intestino. Maggiore è il numero di questi batteri nell'intestino, minore è il rischio di sviluppo sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e diarrea.
Inoltre, il contenuto di fibre nelle patate dolci è anche utile per migliorare la salute del tuo sistema digestivo. Gli alimenti ricchi di fibre, come le patate dolci, possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon e migliorare le abitudini intestinali, prevenendo così disturbi digestivi come la stitichezza.
6. Migliora la salute degli occhi
Le patate dolci sono un tipo di alimento ricco di beta carotene. Infatti, le bucce delle patate dolci contengono sette volte il fabbisogno giornaliero di beta carotene negli adulti. Quando si consuma il beta carotene, il corpo lo converte in vitamina A che formerà recettori per la rilevazione della luce negli organi oculari.
La vitamina A ha un ruolo importante per la salute dei tuoi occhi. Il motivo è che la mancanza di questa vitamina può causare cecità. Pertanto, mangiare cibi ricchi di beta carotene può fornire benefici preventivi contro vari problemi agli occhi.
Inoltre, il contenuto di antociani nelle patate dolci può proteggere le cellule oculari dai danni. Non c'è da stupirsi che le patate dolci abbiano proprietà nel migliorare la salute generale degli occhi.
